江西臭氧机设备

三、臭氧灭菌机理

臭氧的灭菌过程属于生物化学氧化反应

1、臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所应该的葡萄糖氧化酶。

2、直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞壁DNA和RNA，分解蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏;

3、渗透细胞膜组织，侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，使细胞发生通透性畸变，导致细胞的溶解死亡，并且将死菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体及热原(细菌病毒代谢产物、内毒素)等溶解变性灭活。